Recette : Cheesecake roulé à la cerise Une bûche de Noël version cheesecake !
Vous ne voudrez plus jamais manger de gâteau au fromage traditionnel après avoir goûté à cette version roulée de cheesecake à la cerise! Cette délicieuse recette prête en 40 minutes est le dessert idéal à servir lors d’une prochaine réception ou simplement lors d’une soirée en famille.Suffit d’avoir sous la main les quelques ingrédients nécessaires à sa préparation, dont un mélange à gâteau des anges, des biscuits graham, du fromage à la crème et de la garniture de tarte à la cerise et le tour est joué !
Voici donc sans plus tarder comment préparer cet exquis cheesecake roulé à la cerise :
Recette : Cheesecake roulé à la cerise Une bûche de Noël version cheesecake !
Ingrédients
1 mélange à gâteau des anges ainsi que les ingrédients nécessaires à sa préparation
1/4 de tasse et 3/4 de tasse de sucre en poudre, séparées
8 onces de fromage à la crème (1 paquet) à la température de la pièce
1 tasse et 1/2 de crème 35%, très froide
1cuillère à thé d’extrait de vanille pur
1 boîte de garniture pour tarte à la cerise
Biscuits graham écrasés pour garnir
Recette : Cheesecake roulé à la cerise Une bûche de Noël version cheesecake !
Préparation:
1. Préchauffer le four à 350°F et recouvrir une plaque de cuisson de 10x15x1 » de papier parchemin. Graisser légèrement.
2. Préparer le gâteau des anges en suivant les instructions sur l’emballage, puis étendre sur la plaque à cuisson. Faire cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que le mélange devienne doré. Il est normal que le gâteau gonfle au-delà de la plaque de cuisson.
3. Déposer un linge à vaisselle non pelucheux de la grosseur du gâteau sur le comptoir de la cuisine, puis saupoudrer d’1/4 de tasse de sucre en poudre. Renverser le gâteau sur la serviette et immédiatement rouler sur le côté plus court, en laissant la serviette à l’intérieur du gâteau.
4. Réserver à la température de la pièce ou au réfrigérateur pour aller plus vite.
5. Préparer la garniture de cheesecake. Fouetter le fromage à la crème dans un large bol jusqu’à ce qu’il devienne onctueux. Ajouter 3/4 de tasse de sucre en poudre, la crème et la vanille, puis fouetter jusqu’à ce que des pics se forment. Cela devrait prendre un certain temps, soit environ 5 minutes.
6. S’assurer que le gâteau soit complètement froid, puis dérouler. Étendre le 3/4 du mélange de cheesecake, puis étendre le 3/4 de la garniture de tarte à la cerise sur le cheesecake.
7. De manière très délicate, rouler le gâteau sans la serviette par le côté plus court. Déposer sur une assiette et recouvrir du reste de mélange à cheesecake ainsi que de garniture à la cerise. Réfrigérer au moins 4 heures avant de trancher. Déguster!
