La tarte au sucre au thermomix. Découvrez la recette de la tarte au sucre, facile et rapide à réaliser chez vous au thermomix.

INGRÉDIENTS :

200 g de farine
100 ml de lait
60 g de beurre doux
10 g de levure fraîche
3 c. à soupe de sucre en poudre
1 œuf
40 g de beurre doux pour la garniture
40 g de sucre en poudre pour la garniture

PRÉPARATION :

ÉTAPE 1
Dans le bol du Thermomix, mettez les 60 g de beurre, le lait, les 3 c. à soupe de sucre, la levure et programmez 3 min à 37°C en vitesse 2. Ajoutez ensuite la farine, l’œuf et programmez 2 min en fonction pétrin.

ÉTAPE 2
Versez la pâte dans un moule à tarte, étalez-la puis couvrez d’un torchon et laissez lever 2 heures.

ÉTAPE 3
Coupez les 40 g de beurre en morceaux puis parsemez le dessus de la tarte. Saupoudrez la tarte avec les 40 g de sucre.

ÉTAPE 4
Enfournez 10 min dans un four préchauffé à 240°C.

ASTUCES :

Parfumez votre tarte au sucre en ajoutant à la préparation une cuillère à soupe de fleur d’oranger ou avec les graines d’une gousse de vanille.