Salade de pommes de terre aux œufs et au saumon la recette de la salade de pommes de terre aux œufs et au saumon inratable avec seulement peu d’ingrédients , parfaite à préparer à l’avance et à trouver prête dans le réfrigérateur bien fraîche et délicieux.
Temps de préparation: 15 minutes,
Temps de repos: 2 heures,
Temps de cuisson: 50 minutes,
INGRÉDIENTS Salade de pommes de terre aux œufs et au saumon
500 g de pommes de terre
150 g de saumon fumé
4 oeufs
huile d’olive extra vierge
persil
mayonnaise (facultatif)
sel
Préparation Salade de pommes de terre aux œufs et au saumon
Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole remplie d’eau
Faites-les cuire environ 40 minutes , beaucoup dépendra de la taille des pommes de terre, choisissez-en des petites pour le faire plus tôt.
Dans une casserole, faites durcir les œufs.
Laisser refroidir les pommes de terre et les œufs .
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux et placez-les dans un grand bol.
Retirez les coquilles des œufs , coupez-les en quartiers et ajoutez-les aux pommes de terre.
Ajouter le sel et l’huile et mélanger.
Coupez le saumon fumé en filets et ajoutez-le aux pommes de terre et aux œufs.
Si vous le souhaitez, ajoutez deux cuillères à soupe de mayonnaise, mélangez bien et mettez l’œuf de pomme de terre et la salade de saumon au réfrigérateur pendant 2 heures .
Avant de servir, ajoutez du persil frais ou de la roquette hachée.
NB:
Au lieu du saumon, vous pouvez utiliser du thon, du maquereau ou des crevettes
Vous pouvez enrichir la salade de pommes de terre et de saumon avec vos ingrédients préférés tels que: roquette, olives, fromage haché, avocat etc …
Vous pouvez omettre la mayonnaise
