une merveilleuse Mousse mascarpone au chocolat: une recette simple et rapide mais gourmande, revisitée de la mousse au chocolat qui fera plaisir aux fins gourmets. Entre amis ou en famille, ce dessert est souvent dégustée en fin de repas. Elle y apporte ainsi une touche de légèreté notamment lorsque le repas est principalement copieux.
Préparation: 10 min
Repos: 2 heures
Difficulté: Facile
INGRÉDIENTS:
200 g de chocolat pâtissier
100 g de mascarpone .
3 œufs
50 g de sucre
PRÉPARATION Mousse mascarpone au chocolat:
Mousse mascarpone au chocolat
Cassez les œufs, en séparant les blancs des jaunes. Battez vigoureusement le sucre et les jaunes d’œufs, afin d’obtenir une crème blanchie Rajoutez le mascarpone et mélangez bien.
Faîtes fondre le chocolat et incorporez-le au mélange précédent.
Montez les blancs en neige et incorporez-y la crème doucement et petit à petit
Placez votre mousse dans des verrines ou ramequins et laissez au froid pendant 2 heures.
Pour un plaisir meilleur, vous pouvez incorporer de petits grains de chocolat à la mousse ou du chocolat fondu, qui, en refroidissant, sera craquant !
