Tartare de saumon et ananas: je vous propose une délicieuse verrine de tartare de saumon, ananas, Ce tartare de poisson sucré salé est très simple, très rapide à réaliser, et va à coup sûr, bluffer vos amis et votre famille !
Ingrédients pour 10 personnes
400g Saumon frais sans la peau(et les arêtes)
200g Ananas frais
2 Branches de persil plat
1 Citron vert
2C. à café de gingembre frais
Huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation :Tartare de saumon et ananas
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Découpez le saumon en petits cubes.
Épluchez l’ananas, retirez le cœur et découpez-le en cubes de la même taille que le saumon.
Râpez le gingembre.
Hachez finement le persil.
Dans un saladier, mélangez le jus de citron vert, l’huile d’olive, le gingembre, le sel et le poivre. Ajoutez à ce mélange le saumon, l’ananas et le persil puis mélangez délicatement.
Remplissez les verrines avec le mélange.
Astuces et conseils pour Tartare de saumon et ananas en verrine
Gardez vos verrines au réfrigérateur avant de les servir. Le tartare de saumon est encore meilleur servi frais !
