une merveilleuse timbale de pâtes aux courgettes , tres délicieuse, grâce à cette recette vous aurez un dîner super savoureux qui ravira vos papilles. Assurément, c’est le bon premier plat à proposer aux enfants.
pour cuisiner cette timbale, vous n’aurez pas besoin d’être un cuisinier expert, la préparation est simple mais surtout très rapide.
La recette de la timbale de pâtes aux courgettes, un croquant unique
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 4
Ingrédients
300 gr de pâtes
70 gr de fromage fumé coupé en lamelles (ou râpé)
3-4 courgettes
50 gr de parmesan râpé
800 ml d’eau
1 gousse d’ail écrasée
Assez d’huile d’olive extra vierge
Assez de sel
Préparation: Timbale de pâtes aux courgettes au four
Pour commencer, versez l’eau dans une casserole à bords hauts, allumez le feu et laissez bouillir, puis occupez-vous des courgettes.
Retirez ensuite les deux extrémités, réduisez-les en demi-rondelles en les coupant dans le sens de la longueur , puis ajoutez de l’eau salée et jetez-y les pâtes.
Versez maintenant un filet d’huile au fond d’une poêle antiadhésive, ajoutez les courgettes, salez-les, couvrez-les d’un couvercle et retournez-les de temps en temps puis faites-les cuire 15 minutes .
Une fois cela fait, égouttez les pâtes, transférez-les dans un petit bol, tandis que les légumes doivent être placés dans un récipient séparé.
Ajoutez maintenant l’ail aux courgettes, équipez-vous d’un mini pimmer à immersion et mélangez le tout, de manière à obtenir un mélange crémeux .
Mettez la moitié de la crème obtenue dans la pâte, mélangez bien, ajoutez la scamorza et remuez bien pour incorporer les ingrédients.
À ce stade, badigeonnez une lèchefrite d’huile, versez-y les pâtes, répartissez-les uniformément sur la surface, recouvrez du reste de crème et saupoudrez de parmesan.
Enfin, enfournez dans un four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 180° C.
Une fois cuit, amenez à table et servez.
