Comment choisir la pastèque la plus sucrée et ne pas se tromper ? Voici la méthode recommandée par l’agriculteur pour choisir une pastèque sucrée et la déguster dans toute sa saveur !
En été, il est inévitable de déguster de la pastèque, un fruit très sucré et délicieux que petits et grands apprécient. Cependant, il n’est pas toujours facile de choisir la bonne, car de l’extérieur, tout le monde ne sait pas quelle pastèque est plus sucrée que les autres et il est facile de s’y perdre. Seuls les experts savent comment choisir la pastèque la plus sucrée. Voici donc la méthode de l’agriculteur pour ne pas se tromper !
La méthode de l’agriculteur pour choisir la pastèque la plus sucrée
Une personne inexpérimentée peut facilement se tromper dans le choix des pastèques à consommer car elle ne connaît pas les règles pour savoir si elles sont mûres ou non. C’est pourquoi il est bon de suivre les conseils des experts pour choisir la pastèque la plus sucrée.
Et qui mieux que l’agriculteur peut faire le bon choix ? Ces fruits font partie de ceux qui sont cultivés en grande quantité car ils sont très recherchés pendant la saison estivale pour leur fraîcheur et leur saveur sucrée. Toutes les variétés n’ont pas le même goût, mais en choisissant la bonne, il est possible de la déguster à son maximum de maturité et donc de saveur.
La consommation d’une pastèque non mûre laisse un goût amer dans la bouche, il est donc bon de se fier aux conseils des agriculteurs pour choisir une pastèque suffisamment mûre pour être consommée immédiatement. Découvrons donc les conseils des agriculteurs pour choisir la bonne pastèque à apporter sur la table lors d’une fête, car la pastèque est un fruit qui apporte de la joie et de la gaieté !
Vérifier la surface de la pastèque
Une première façon de savoir si la pastèque est mûre est d’en vérifier la surface. Observez attentivement le contour du fruit pour repérer les taches blanchâtres.
Si elles sont présentes à la surface du fruit, cela signifie qu’il a été cueilli tôt et qu’il n’a pas atteint le degré de maturité nécessaire pour être sucré. Lors du choix, privilégiez les pastèques présentant de grandes taches jaunes, sur lesquelles les rayons du soleil se sont posés plus longtemps et qui sont donc bonnes à consommer.
Vérifier la couleur du pédoncule
Si vous regardez les pastèques exposées chez le primeur ou au rayon fruits du supermarché, il est possible qu’elles se ressemblent toutes. En effet, les fruits sont assez semblables et il est facile de tomber sur la mauvaise, qui n’est pas assez sucrée pour être consommée. Pourtant, il y a un détail qui distingue les pastèques, c’est la tige qui les relie à la plante.
En observant attentivement le pédoncule, vous pouvez déterminer le degré de maturité de la pastèque et choisir la bonne. Si le pédoncule est vert à l’intérieur, cela signifie que la pastèque a été récoltée bien à l’avance, tandis que s’il est brun, cela signifie que le niveau de maturité est complet.
Vérifiez si la pastèque est ferme
Une pastèque sucrée et prête à être consommée est une pastèque ferme et solide. Ces deux aspects permettent de déterminer le degré de maturité et de savoir s’il s’agit de la bonne pastèque à acheter.
Lorsque le fruit est excessivement ferme et qu’il ne cède pas, même en pressant simplement la main, cela signifie qu’il n’est pas prêt à être consommé et qu’il doit encore mûrir. Recherchez plutôt une pastèque plus sensible à la pression de la main et donc plus douce.
Vérifiez les sons produits pour savoir s’il s’agit de la pastèque la plus sucrée
Une pastèque prête à être consommée produit des sons décisifs lorsqu’on la touche. Pour l’entendre, tapotez le centre du fruit avec votre doigt et écoutez attentivement. Si le son est aigu, cela signifie que la pastèque n’est pas encore mûre, tandis que si le son est faible, cela signifie qu’elle est trop mûre.
Quel est le bon son pour savoir quelle est la pastèque la plus sucrée à choisir ? Le son sourd est le bon et les pastèques qui le produisent sont certainement celles qui sont parfaitement mûres pour en goûter toute la douceur !
