Pain aérien maison sans pétrissage :La croûte est croquante et la mie bien moelleuse, il est aussi bon que beau , recette facile est inratable, un vrai régal
Ingrédients:
• 1 sachet de levure de boulangerie en granulés à temps de levée réduite
• 1 c.à.s. d’olive
• 1 c.à.c. pleine de sel
• 500 g de farine de blé
• 1,5 verre d’eau chaude
Préparation: Pain aérien maison sans pétrissage
Pain aérien maison sans pétrissage
• Mélanger la farine, l’huile d’olive, le sachet de levure, le sel et ajoutez l’eau dans un saladier.
• Malaxer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
• Le geste pour pétrir la pâte est important et doit être répétitif: imaginer que la pâte est un mouchoir.
• Plier le de façon répétitive.
• La pâte ne doit pas coller à la paroi du saladier.
• Rajouter de la farine si elle colle.
• Rajouter de l’eau si elle est trop sèche.
• Prendre un moule à cake et le tapisser de papier cuisson.
• Mettre la pâte à pain, faire les croisillons avec un couteau pointu par dessus.
• Mouiller un torchon propre et le mettre par dessus la pâte pour couvrir.
• Attendre une heure que la pâte soit levée.
• Pendant ce temps, préchauffer le four à thermostat 7 ou à 220°C pendant 20 mn environ.
• Enfourner pendant 40 mn.
• Voilà, le Pain maison sans pétrissage est prêt!
