Courgettes farcies au pain:

Préparation: 10 min,
Temps actif: 20 min,
Temps total: 30 min,

Facile facile, bon bon!

Ces sucres demandent très peu d’effort mais le rendement sera authentique et savoureux. Je les ai farcies d’un simple mélange de pain, de courgettes et d’œuf auquel j’ai ajouté de la menthe fraîche et de la poudre d’ail, deux parfums que j’aime inconditionnellement.

Cuisson, hélas, au four mais je vous promets que c’est si court que vous ne ressentirez pas la chaleur!

Ingredient

3 courgettes
100 g de pain de semoule
1 oeuf
20 g de fromage râpé
Sel au goût
poivrer au besoin
5 feuilles de menthe
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge

Préparation Courgettes farcies au pain

Faites tremper le pain, puis pressez-le bien et mettez-le dans un bol;

Ajouter l’œuf, le sel, le poivre, le fromage et la menthe émincée;

Couper la courgette en deux, vider l’intérieur et la hacher, puis la faire sauter dans une poêle avec de l’huile et du sel;

Ajoutez les courgettes au mélange de pain, puis remplissez votre bateau de courgettes;

Terminez avec plus de chapelure et un filet d’huile, puis faites cuire au four préchauffé à 220 ° pendant environ 20 minutes.