GÂTEAU RICOTTA ET CITRON sans farine , rapide et facile, collation sucrée ou après le dîner, crémeux, sans gluten, à faire en peu de temps.
Le gâteau ricotta et citron , un gâteau sans farine, beurre et levure, crémeux, idéal aussi pour le petit déjeuner, simple et parfumé,
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients
3 oeufs
100 g de sucre
30 g de fécule de pomme de terre
250 g de ricotta
1 cuillère à soupe de jus de citron
5 g de zeste de citron
Préparation Gâteau ricotta et citron sans farine
Gâteau ricotta et citron sans farine :
Hachez le zeste de citron avec le sucre et versez-le dans un bol.
Ajoutez la ricotta et les œufs, mélangez le tout avec un minipiner ou un fouet électrique.
Ajouter le jus de citron et la fécule, mélanger à nouveau et verser le tout dans un moule à cake de 18 ou 20 cm.
Cuire au four et cuire au four chaud à 180 degrés pendant 30 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace avant de couper.
Bon appétit
