Comment écaler un œuf dur ? Peut-être que vous le faites déjà correctement, peut-être que vous le mettez simplement sous l’eau froide et que vous vous contentez de ce que vous pouvez faire. Sinon, utilisez les trois techniques trouvées ici.
Les œufs durs sont bons, faciles à faire mais les écaler est toujours désagréable. Combien de fois vous êtes-vous brûlé les mains ? Combien de fois, malgré tous vos efforts, n’avez-vous pas réussi à retirer la coquille sans casser le blanc d’œuf. Essayez ces techniques X.
Tout d’abord, pour rendre les œufs plus faciles à peler, vous n’êtes pas obligé de les faire bouillir . Non, vous n’avez pas besoin d’ajouter un peu de vinaigre ou de bicarbonate de soude. Au lieu de cela, placez les œufs dans un panier vapeur à l’intérieur d’une casserole. Remplissez le pot d’eau jusqu’au fond du panier. Faites chauffer l’eau et, lorsqu’elle commence à bouillir, réglez une minuterie sur 14 minutes. Une fois le temps écoulé, retirez les œufs du panier et plongez-les dans un bain de glace pour arrêter la cuisson. Cela devrait créer des œufs parfaitement durs.
TECHNIQUE DE FISSURATION
Au lieu de ramasser l’œuf sous l’eau froide, essayez de rouler un œuf dur d’avant en arrière (avec une main ouverte) sur une surface dure jusqu’à ce que la coquille soit complètement brisée. Cela devrait ressembler à une belle mosaïque avant même de commencer à peler. Une fois complètement fissuré, commencez à peler à partir de l’extrémité la plus large de l’œuf : cela aidera à séparer la fine peau (membrane) de la surface.
TECHNIQUE DU POT
Cette méthode est super amusante ! Pour retirer la coquille, placez un œuf dur dans un bocal en verre avec environ 2 cm d’eau à l’intérieur. Assurez-vous que le bocal est bien fermé et commencez à secouer. Lorsque vous le secouez, l’œuf se fissure et l’eau aide à détacher la coquille. Après quelques secondes, la coquille de l’œuf devrait tomber.
TECHNIQUE DE LA CUILLÈRE
Pour commencer, cassez bien l’œuf sur une surface dure. Insérez ensuite délicatement une cuillère entre la coquille et l’œuf et faites-la tourner jusqu’à ce que la coquille soit complètement séparée. La coque doit se détacher facilement, avec un minimum de désordre.
