Courgettes marinées au thon recette facile, rapide et légère, les courgettes marinées crues sont parfaites pour ceux qui veulent manger un plat sain et léger, elles sont réalisées en un rien de temps et sont très faciles à préparer, les courgettes sont crues, coupées en tranches très fines, ils sont assaisonnés avec du jus de citron, de l’ail, de la bonne huile et mis au réfrigérateur pour mariner, ils restent croquants et sont légers, vous pouvez donc les déguster à volonté!
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de repos: 2 heures
INGRÉDIENTS courgettes marinées au thon
2 courgettes (grandes)
150 g de thon à l’huile
1 gousse d’ ail
jus de 1 citron
huile d’olive extra vierge
basilic
Origan
sel
PRÉPARATION
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Lavez bien les courgettes et retirez les deux extrémités avec un couteau.
Avec un éplucheur de pommes de terre, coupez des tranches très fines et mettez-les dans un bol.
Nettoyez la gousse d’ail, coupez-la en 4 gros morceaux et ajoutez-la aux courgettes.
Ajoutez également le basilic, l’origan et le sel.
Dans un autre bol, pressez le citron, ajoutez l’huile et mélangez, versez la vinaigrette sur les courgettes et mélangez doucement.
Ajouter le thon haché aux courgettes marinées .
Mettez les courgettes marinées au thon au réfrigérateur pendant 2 heures .
Transférez-les dans un plat de service et complétez avec plus de basilic frais et un filet d’huile d’olive extra vierge.
VARIANTES ET CONSEILS
Vous pouvez enrichir les courgettes marinées avec du thon avec des flocons de parmesan, d’amandes ou de pignons de pin .
Au lieu de citron, vous pouvez utiliser du vinaigre de vin blanc .
Vous pouvez ajouter du poivre si vous aimez la note épicée.
Au lieu du thon, vous pouvez utiliser: maquereau, saumon, crevettes.
