Crème à la Banane, un dessert express frais et digestif où les bananes deviennent une crème douce.

Ingrédients :

2 c à s de maïzena.
2 bananes.
3 c à s de sucre en poudre.
Jus d’un ½ citron.
400 ml de lait.
3 jaunes d’oeufs

Préparation : Crème à la Banane

ÉTAPE 1
Mélanger un peu de lait avec la maïzena, le sucre et les jaunes d’oeufs, ensuite Porter le reste de lait à ébullition puis le verser sur le mélange d’oeufs en fouettant avec un fouet manuel

ÉTAPE 2
faire chauffer le tout sur feu doux tout en fouettant sans arret jusqu’a ce que la crème prenne

ÉTAPE 3
Ecraser la banane avec une fourchette, et les arroser de citron

ÉTAPE 4
Verser la crème sur les bananes et mélanger, verser dans des verrines.

ÉTAPE 5
Mettre la crème à la banane au frais puis servir.