Le gâteau au chocolat sans farine est une excellente alternative aux desserts qu’on ne peut pas se permettre si on veut faire attention au calories.
Combien de fois avons-nous eu envie de manger un dessert qui ne nous culpabilisait pas trop pour les calories, ou, nous avons des amis à dîner qui ont des intolérances alimentaires et nous ne savons pas comment faire plaisir à tous nos convives.
Ce gâteau sera la vedette de votre table et satisfera tous les palais, même les plus exigeants. Cette version allégée du gâteau au chocolat sans farine vous donnera la possibilité d’éviter l’utilisation des deux farines et donc de réduire les calories sans perdre le goût.
Temps de préparation : 10
Temps de cuisson : 30
Temps total : 40
Ingrédients
- 3 œufs
- 110 gr de beurre
- édulcorant au goût (si stévia 30 gr)
- 100 gr de lait (vous pouvez remplacer par du lait végétal)
- 50 gr de cacao amer
- 100g de chocolat noir
Préparation: Le gâteau au chocolat sans farine
Fouetter les œufs et l’édulcorant ensemble jusqu’à ce qu’ils gonflent et réserver
Mélanger le chocolat de côté avec le beurre à température ambiante, jusqu’à ce qu’ils soient incorporés l’un dans l’autre
Ajouter le lait et le cacao en incorporant bien ces deux derniers ingrédients
À ce stade, ajouter le mélange d’œufs préalablement préparé
Mélangez le tout sans faire perdre de volume aux œufs
Enfin, beurrez un moule de 20 cm et versez le mélange petit à petit
Cuire dans un four statique préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes
Le gâteau au chocolat sans farine peut être saupoudré de sucre en poudre ou glacé au chocolat noir fondu
