Le gâteau aux pommes onctueux à l’italienne: est une variation agréable de la recette classique de la tarte aux pommes. Il existe de nombreuses versions différentes de ce dessert, chacune avec une caractéristique particulière, qui est ensuite modifiée et révisée par ceux qui le préparent.
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes
Temps total: 65 minutes
Ingrédients
4 pommes
3 oeufs
300 grammes de farine
100 grammes de yaourt blanc
70 grammes de poudre édulcorante de type Stevia
1 sachet de levure chimique
1 sachet de vanille
une pincée de sel
cannelle au goût
Préparation gâteau aux pommes onctueux
Le gâteau aux pommes onctueux
Pour préparer la tarte aux pommes , allumez le four et sélectionnez 180 ° C.
Lavez et épluchez les pommes, puis coupez-les en cubes.
Assaisonnez les pommes avec de la cannelle selon votre goût.
Fouettez les œufs avec l’édulcorant au fouet ou au batteur électrique.
Ajouter le sel, la farine et la levure chimique préalablement tamisés.
Enfin, ajoutez le yogourt et la vanilline au mélange.
Maintenant, vous pouvez également ajouter les pommes en mélangeant soigneusement.
Préparez le moule à gâteau, graissé avec un peu de beurre ou d’huile et saupoudré de farine, ou recouvrez-le de papier sulfurisé.
Verser le mélange dans le moule à gâteau de 24 cm de diamètre et cuire environ 50 minutes , en vérifiant la couleur après les 40 premiers.
Vérifiez la cuisson avec un cure-dent et si vous la sortez sèche, la tarte aux pommes est prête.
Laissez bien refroidir et, si vous le souhaitez, saupoudrez d’un peu de sucre glace.
Remarque: pour une texture plus rustique, vous pouvez oser avec une farine de blé entier de qualité. Si vous n’aimez pas la cannelle, aromatisez avec le zeste râpé d’un citron parfaitement propre. Sur le gâteau, vous pouvez également utiliser du sucre de canne brun pour décorer, mais dans ce cas, vous devrez l’arroser dès qu’il sort du four, lorsque la chaleur de surface peut le retenir.
