un dessert d’automne parfait pour commencer les journées froides du bon pied. Il se prépare vraiment en quelques minutes, en utilisant très peu d’ingrédients
Ingrédients :
300 g de châtaignes décortiquées (pour obtenir de la farine)
100 g de chocolat noir
3 œufs
250 ml de lait
1 sachet de levure chimique
Extrait de vanille
100 g de sucre
50 g de beurre
1 pincée de sel
Préparation :
Comment préparer ce gâteau aux châtaignes au chocolat ?
Éplucher d’abord les châtaignes (ou utiliser des châtaignes déjà pelées), hacher finement au mixeur jusqu’à obtenir une farine et mettre de côté.
Dans un bol, casser les œufs et ajouter le sucre; fouetter jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Une fois fondu, additionnez le beurre et bien mélanger.
Ajouter petit à petit les œufs, le sucre et la farine de châtaigne au mélange de chocolat en alternant avec le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajouter enfin l’extrait de vanille, la levure et une pincée de sel.
Munir un moule de 24 à 26 cm de diamètre de papier sulfurisé.
Verser le mélange dans le moule.
Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
Enfourner durant environ 30 min.
Une fois cuit, sortir du four et laisser refroidir à température ambiante.
Démoulez.
Saupoudrez éventuellement de sucre glace.
Votre gâteau aux châtaignes au chocolat est prêt !
Servir et déguster !
