Le gâteau Magique au cacao fourré à la ricotta vous laissera sans voix, car il a une gourmandise unique et inimitable qui vous fait manger une tranche après l’autre. En fait, c’est vraiment très savoureux, donc c’est tentant pour tout le monde, surtout ceux qui ont la dent sucrée et qui ne peuvent pas résister quand ils les trouvent devant eux.
Sûrement, une fois que vous l’aurez essayé vous ne l’abandonnerez plus jamais, en effet, il deviendra probablement votre dessert préféré et toutes les occasions seront bonnes pour le servir. Et, si vous avez des invités à dîner, cela vous aidera sûrement à faire bonne impression pour terminer le repas avec une touche de classe.
Temps de préparation : 20 minutes Temps de
cuisson : 35-40 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 12 tranches
Ingrédients
Ce qu’il faut pour la pâte
160 g de farine
100 gr d’huile de graines (le beurre convient aussi)
70 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 140 g de sucre normal)
30 g de cacao en poudre
4 œufs
1,5 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de sucre vanillé
1 pincée de sel
Ce qu’il faut pour le remplissage
250 g de ricotta légère
25 g d’édulcorant stévia (ou 50 g de sucre ordinaire)
1,5 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 oeuf
1 cuillère à café de sucre vanillé
Préparation: gâteau Magique au cacao fourré à la ricotta
Comment faire la farce
Pour commencer, placez la ricotta dans un bol, ajoutez l’œuf, le sucre vanillé, l’édulcorant stévia (ou sucre) et la fécule de maïs, puis battez avec un mélangeur à main.
Une fois que vous avez obtenu une belle consistance lisse , transférez la crème dans un sac à poce, puis réservez-la un moment.
Comment faire la pâte
Casser les oeufs dans un bol propre, ajouter l’édulcorant stévia (ou le sucre), le sucre vanillé et la pincée de sel, puis battre au batteur électrique pendant 5-6 minutes pour rendre le mélange mousseux .
Insérez maintenant l’huile de graines, mélangez avec le fouet, tamisez et incorporez la farine avec le cacao et la levure en deux étapes et mélangez bien avec une spatule.
Comment assembler le gâteau
Versez maintenant la pâte dans un moule rectangulaire de 30×20 cm tapissé de papier spécial, nivelez et remplissez avec la crème de ricotta en la répartissant sur la surface en damier.
Enfin, cuire au four préchauffé pendant 35-40 minutes à une température de 180°C , puis couper en tranches et servir.
