POULET RÔTI AUX POMMES DE TERRE FONDANTES ET GOURMANDES

Un bon poulet rôti bien grillé, cuit avec des pommes de terre fondantes et gourmandes,un plat simple et délicieux pour toute la famille !

Cette recette est extrêmement simple. Il vous suffit de mettre le poulet dans un plat à four.

INGRÉDIENTS:

1 poulet entier
10 pommes de terre moyennes, environ 1 kg
80 g de bacon
1 gros oignon
1gousse d’ail
1 cuillère à soupe de beurre
Sel au goût

PRÉPARATION

POULET RÔTI AUX POMMES DE TERRE FONDANTES ET GOURMANDES

Hacher le bacon et l’ail.
Bien nettoyer le poulet à l’intérieur et à l’extérieur.
Faire une pâte avec du beurre, du sel, du bacon et de l’ail.
Avec la main, passez la pâte à l’intérieur du poulet afin d’attraper toutes les parties internes.
Placer l’oignon entier à l’intérieur du poulet et coudre de sorte qu’aucune partie ne soit laissée ouverte.
Peler 2 pommes de terre et les couper en morceaux très fins et longs.

Dans un pyrex réfractaire, placer quelques filets d’huile d’olive et couvrir de fines pommes de terre.
Placer le poulet dans le pyrex, recouvert de papier d’aluminium, placer au four moyen pendant 50 minutes.
Peler le reste des pommes de terre et les couper en morceaux.

Dans une casserole, faire cuire la pomme de terre avec du sel et réserver.
Après 50 minutes, retirer le poulet du four et retirer le papier d’aluminium.
Placer les pommes de terre bouillies autour du poulet.
Remettez le poulet au four pendant 30 minutes supplémentaires.
Servir avec du riz blanc.