Quiche aux tomates et fromage de chèvre est une savoureuse quiche à base de Pâtes Brisées et fourrée de Fromage à la Crème de Chèvre, de Yaourt Grec et de Tomates.
La Tarte aux Tomates et au Chèvre est une quiche rustique très savoureuse au goût d’été qui se prépare facilement, rapidement et avec très peu d’ingrédients : Pâtes Brisées, Fromage de Chèvre Crémeux, Yaourt Grec, Tomates, Huile d’Olive Extra Vierge et Poivre .
Prête en un peu plus d’une demi-heure, cette tartelette salée aux tomates, yaourt grec et fromage de chèvre crémeux incarne toutes les saveurs typiques de la Méditerranée, pour un résultat vraiment irrésistible ! Parfaite aussi bien à l’apéritif qu’à servir à l’apéritif, cette Quiche Rustica au Caprino et Tomates vous séduira dès la première dégustation !
Ingrédients pour 8 personnes
1 paquet de Pâtes Brisées Rondes
150 g de Caprino
150 g de yaourt grec
2 Tomates
1 œuf
qsp d’ huile d’olive extra vierge
sel fin au goût
au goût de Poivre Noir
Préparation : Quiche aux tomates et fromage de chèvre
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Quiche aux tomates et fromage de chèvre
Pour préparer la Tarte aux Tomates et au Chèvre, commencez par mélanger 100 grammes de fromage de chèvre avec du yaourt grec dans un bol, jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter l’œuf, saler, assaisonner d’une pincée de poivre et mélanger à nouveau.
Déroulez la Pâte Brisée et, sans retirer le papier sulfurisé, utilisez-la pour tapisser un moule à ouverture . Piquer la pâte avec les dents d’une fourchette et la remplir de crème au fromage en prenant soin de niveler la surface avec une spatule.
Lavez, épluchez et coupez les tomates en rondelles. Déposez-les à votre guise sur la tarte salée et émiettez les restes de chèvre dans les parties sans tomates. Saupoudrez abondamment de poivre, saupoudrez d’un filet d’huile d’olive extra vierge et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes.
Quiche aux tomates et fromage de chèvre
Une fois prête, sortez la tarte salée du four et laissez-la refroidir. Retirez-le de la poêle, retirez le papier sulfurisé et servez la Tarte aux Tomates et au Chèvre !
