Vous êtes à la recherche d’une recette de déjeuner facile à réaliser ; un plat qui est à la fois délicieux et diététique, une recette qui plaira les petits comme les grands?
Nous avons trouvé la recette qui va vous plaire et plaire à tous vos invités.
Avec un peu d’ingrédients et de temps de préparation, un ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande hachée que vous pouvez présenter en déjeuner comme en diner. Miam!
Ingrédients :
Farce (350 gr de viande hachée + sel, poivre noir, une pincée de cumin, un œuf, mie de pain trempée dans le lait , un oignon ciselé, persil et coriandre ciselés,2 gousses d’ail hachées) , façonner des boulettes et réservez.
un petit oignon haché
5 gousses d’ail marinées dans l’huile d’olive puis hachées
Sel, poivre noir , paprika , 1 cas bombée de dersa (= mixture d’1 tête d’ail hachée+ 1 /2 cac de carvi+ paprika + sel+ piment rouge), 1/2 cube mouton et 1/2 cube poulet .
1 kg de pommes de terre coupées en rondelles épaisses
1 morceau de graisse d’agneau.
4 ou 5 cas d’huile de tournesol
1 tomate râpée.
Préparation :
Comment réaliser ce ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande hachée ?
Faire d’abord revenir dans un fait tout l’huile de tournesol et le morceau de graisse d’agneau, l’oignon, l’ail la dersa et les cubes sur feu doux pendant 5 minutes. Ajouter la tomate et les épices.
Déposez ensuite les rondelles de pommes de terre et versez l’eau chaude à hauteur des légumes.
Couvrir et laisser mijoter. 10 minutes avant la fin de la cuisson incorporer les boulettes de viande soigneusement, parsemez de persil ciselé et cuire à feu moyen doux jusqu’à réduction de la sauce.
Votre ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande hachée est prêt !
Servir avec une bonne salade et surtout un bon pain maison chaud.
