Recette santé de ma grand-mère: Fondant de chou vert facile:
Recette Ultra fondante et plein de saveurs, j’adore !
Ingrédients :
1 petit chou vert
3 gousses d’ail
2 oignons
2 œufs
20cl de crème épaisse
40cl de bouillon de volaille
Huile d’olive
4 fromages de votre choix
2 cuillères à soupe bombées de farine
Préparation:
Recette santé de ma grand-mère: Fondant de chou vert facile:
Ingrédients :
1 petit chou vert
3 gousses d’ail
2 oignons
2 œufs
20cl de crème épaisse
40cl de bouillon de volaille
Huile d’olive
4 fromages de votre choix
2 cuillères à soupe bombées de farine
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Hacher le chou, en retirant les premières grosses feuilles et les nervures blanches.
Faire blanchir le chou découpé.
Changer l’eau et faire cuire dans l’eau bouillante pendant 10 minutes.
Émincer l’oignon et le faire suer dans une grosse casserole ou cocotte avec un peu d’huile d’olive.
Ajouter l’ail haché.
Faire revenir le tout une dizaine de minutes.
Ajouter ensuite le chou et le bouillon de volaille.
Saler, poivrer.
Laisse mijoter pendant 15 minutes à couvert.
Vider environ 1/3 du jus de cuisson.
Verser la crème dans la cocotte et les petits fromages et bien mélanger.
Laisser cuire encore 5 minutes à feu doux.
Hors du feu, ajouter les œufs puis la farine à la préparation.
Verser la préparation dans vos moules.
Enfourner pendant environ 40 minutes.
