Besoin d’un plat rapide et délicieux pour le dîner ? Les rouleaux de poulet et pommes de terre au four sont votre solution parfaite ! Faciles à préparer, ils combinent un plat principal et un accompagnement en une seule cuisson. Avec des pommes de terre dorées et croustillantes et des rouleaux de poulet farcis à la perfection, ce plat ravira toute la famille.

Pourquoi Cette Recette Séduit Tous les Gourmands ?

Cette recette allie simplicité, rapidité et polyvalence. Les rouleaux de poulet peuvent être garnis selon vos goûts, et les pommes de terre rôties apportent une texture irrésistible. Que ce soit pour un dîner improvisé ou un repas élaboré, ce plat fera sensation à coup sûr.

Recette : Rouleaux de Poulet et Pommes de Terre au Four

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients

Pour les pommes de terre :

• 500 g de pommes de terre
• 1 cuillère à soupe de romarin
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé

Pour les rouleaux de poulet :

• 500 g de blanc de poulet (tranches fines)
• 80 g de jambon cuit
• 80 g de fromage provola fumé

Pour la panure :

• Huile d’olive extra vierge (quantité suffisante)
• 60 g de chapelure
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
• 1 cuillère à café de romarin
• 1 gousse d’ail (hachée finement)

Étapes de Préparation

1. Préparez la chapelure :
   • Mélangez la chapelure, le parmesan, l’ail haché, et le romarin dans un bol.
2. Préparez les rouleaux de poulet :
   • Badigeonnez les tranches de poulet avec un peu d’huile d’olive.
   • Roulez-les dans la chapelure pour bien les enrober.
   • Étalez les tranches de poulet sur un plan de travail, déposez une tranche de jambon cuit et une tranche de provola fumée sur chaque morceau, puis roulez-les.
   • Coupez chaque rouleau en trois parties et laissez-les reposer au congélateur pendant 20 minutes pour qu’ils conservent leur forme.
3. Préparez les pommes de terre :
   • Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.
   • Égouttez-les et laissez-les refroidir, puis placez-les dans un plat de cuisson. Saupoudrez de romarin et de parmesan.
4. Cuisson au four :
   • Faites cuire les pommes de terre dans un four ventilé préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.
   • Sortez les pommes de terre, ajoutez les rouleaux de poulet et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
   • Remettez au four pour 20 minutes supplémentaires.
5. Servez chaud :
   • Sortez le plat du four et dégustez immédiatement pour profiter des pommes de terre croustillantes et des rouleaux de poulet savoureux.

Conseils et Variantes

• Poulet tendre : Utilisez des tranches fines de poulet déjà battues pour une cuisson uniforme.
• Panure alternative : Remplacez l’huile par du blanc d’œuf pour une panure plus légère.
• Variez les garnitures : Essayez le bacon à la place du jambon ou ajoutez des légumes comme des courgettes ou du potiron pour plus de diversité.

Conservation

Les restes de pommes de terre et de rouleaux peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours. Cependant, il est conseillé de les consommer immédiatement, car les pommes de terre perdent leur croustillant avec le temps.

Pourquoi Vous Devriez Tester Cette Recette

Rapide, savoureuse et adaptable, cette recette est parfaite pour toutes les occasions. Les pommes de terre dorées et les rouleaux de poulet garnis séduiront aussi bien les grands que les petits. Essayez-la dès aujourd’hui et faites-en un incontournable de vos repas en famille ou entre amis !