Vous recherchez une collation sucrée et saine ? Ces biscuits aux flocons d’avoine et à la banane sont parfaits. Faciles à préparer, riches en fibres et sans farine, ils conviennent à un régime équilibré ou pour ceux qui veulent éviter les sucres raffinés.

🕒 Temps de Préparation et Cuisson :

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 12-15 minutes
• Temps total : 25 minutes

🍽️ Portions : Environ 12 biscuits

🥄 Ingrédients :

• 2 bananes mûres
• 120 g de flocons d’avoine
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif, pour une touche sucrée supplémentaire)
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 pincée de sel
• 30 g de pépites de chocolat noir (facultatif)
• 30 g de noix hachées (noix, amandes ou noisettes, facultatif)

👩‍🍳 Préparation :

1. Préparer les ingrédients :

• Préchauffez le four à 180°C.
• Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
• Écrasez les bananes mûres dans un bol avec une fourchette jusqu’à obtention d’une purée lisse.

2. Mélanger les ingrédients :

• Dans un grand bol, mélangez :
  • La purée de bananes
  • Les flocons d’avoine
  • La cannelle
  • Une pincée de sel
• Ajoutez le miel ou le sirop d’érable, si vous souhaitez une saveur plus sucrée.

3. Personnaliser les biscuits :

• Incorporez les pépites de chocolat noir et/ou les noix hachées pour plus de goût et de texture.
• Mélangez bien pour répartir les ingrédients uniformément.

4. Façonner les biscuits :

• À l’aide d’une cuillère, prélevez de petites portions de pâte.
• Formez des biscuits directement sur la plaque de cuisson.
• Appuyez légèrement pour donner une forme aplatie.

5. Cuire au four :

• Enfournez les biscuits à 180°C pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés en surface.
• Veillez à ne pas trop les cuire pour préserver une texture moelleuse à l’intérieur.

6. Laisser refroidir :

• Une fois cuits, laissez les biscuits refroidir complètement sur la plaque.
• Ils se solidifieront davantage en refroidissant.

🌟 Conseils et Variantes :

• Ajoutez des épices comme le gingembre ou la noix de muscade pour une saveur plus aromatique.
• Remplacez les pépites de chocolat par des raisins secs ou des myrtilles séchées pour une version encore plus saine.
• Conservation :
  • Dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
  • Congélez-les pour prolonger leur durée de conservation.

📊 Valeurs Nutritionnelles (par biscuit) :

• Calories : 50-60 kcal
• Glucides : 10 g
• Protéines : 1 g
• Matières grasses : 1 g

🍌 Pourquoi Essayer ces Biscuits ?

Préparer ces biscuits aux flocons d’avoine et à la banane est une excellente façon de recycler les bananes trop mûres tout en créant une collation saine et savoureuse. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner rapide, une collation gourmande ou une gâterie sans culpabilité après le dîner.