Burger de pommes de terre et courgettes au jambon cuit un deuxième plat qui conquiert tout le monde dès le premier goût. Recette rapide et facile avec très peu d’ingrédients.
Temps de préparation: 30 minutes,
Temps de repos: 30 minutes,
Temp de cuisson: 30 minutes,
Ingrédients
500 g de pommes de terre (bouillies sans pelure)
1 courgette
1 oeuf
40 g de fromage râpé
50 g de jambon cuit (coupé en dés)
sel
Aussi
200 ml d’huile d’arachide
déguster de la chapelure sans gluten
Préparation Burger de pommes de terre et courgettes au jambon:
Burger de pommes de terre et courgettes au jambon
Faites bouillir les pommes de terre dans beaucoup d’eau bouillante, une fois ramollies, égouttez-les, épluchez-les et passez-les dans le presse-purée. Récupérez la purée dans un grand bol.
À la purée, ajoutez un œuf, du sel, du fromage râpé, 1 courgette râpée et bien pressée, du jambon coupé en dés et mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte compacte.
Avec les mains légèrement humides, formez de belles grosses boulettes de viande avec la pâte.
Passez les boulettes de viande une à une dans la chapelure et écrasez-les avec la paume de l’anus pour obtenir la forme des Burgers.
Réfrigérez les hamburgers de pommes de terre et de courgettes pendant 1 heure.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites cuire les Burgers environ 3 minutes de chaque côté.
Laissez-les sécher sur du papier absorbant.
