Ce dessert ressemble beaucoup à un cheesecake mais n’implique pas l’utilisation de gélifiants ou d’ingrédients trop élaborés. Biscuits, beurre, crème et fromage à tartiner suffiront. Ce dessert est excellent à préparer si vous attendez des invités ou si, vu l’arrivée des journées chaudes, vous n’avez vraiment pas envie d’allumer le four. Le secret réside dans l’obtention d’une crème épaisse et soutenue pour ne pas nécessiter l’utilisation de gélatine. Cependant, l’ingrédient qui domine ce plat est le fromage à tartiner.

Découvrons le fromage à la crème

Le fromage à tartiner est très courant dans les comptoirs réfrigérés des supermarchés et est disponible dans de nombreuses variantes. Du fromage léger au fromage aux fines herbes, du classique à celui avec l’ajout de saumon. Il y a tellement de variétés et aussi les entreprises de fabrication. Mais ce qui rend ce fromage si spécial dans sa version classique, c’est la quantité de bienfaits qu’il apporte à notre corps.

En effet, ce fromage contient du calcium et du phosphore , qui sont importants pour le développement des os et des dents, surtout chez les enfants. Les vitamines B qui le caractérisent aident plutôt notre système immunitaire. On peut donc dire que c’est un excellent allié aussi bien pour les adultes que pour les enfants. Voyons maintenant comment préparer cette recette fantastique.

Recette de dessert prête en 5 minutes

Préparation: 5 minutes

Temps de repos: 30 minutes

Ingrédients

• 250 g de biscuits secs
• 125 g de beurre fondu
• 400 g de fromage à tartiner
• 60 g de sucre glace
• 300 g de chocolat blanc
• 500 ml de crème fraîche

Préparation :

Commencez par hacher les biscuits secs au mixeur.

Ajouter le beurre fondu aux biscuits écrasés et mélanger pour bien incorporer le beurre. Uniformément.

Tapisser un moule de 18 cm (éventuellement s’ouvrant par une charnière) de papier cuisson et y verser les biscuits avec le beurre . Bien tasser à
l’aide d’une cuillère pour obtenir une base homogène. Laisser reposer au frigo.

On prépare la crème en associant : fromage à tartiner et sucre et on travaille avec les fouets.

Ajoutez maintenant la moitié du chocolat blanc fondu. Et nous continuons à travailler avec des whips.

Fouetter 300g de crème et ajouter au reste de crème en remontant de haut en bas à l’aide de la spatule.

Prenons la base de biscuit et versons la crème dessus. Étalons-le uniformément et créons une surface uniforme avec la spatule.

Laisser reposer au réfrigérateur pendant 3 heures.

Au bout de 3 heures on garnit le dessert. Pour garnir, prendre le reste du chocolat fondu et l’ajouter au reste de la crème.

Nous versons la garniture sur le gâteau et avec des mouvements circulaires, nous nous assurons qu’elle s’étale uniformément sur la surface.

Ouvrons la fermeture éclair de la casserole et assiette notre super délicieux dessert.

Vous verrez quelle belle figurine ! Bon appétit.