Salade de pommes de terre grecque savoureuse, crémeuse et fraîche. Parfaite à servir comme plat unique pour un déjeuner rapide. S’il y a un plat que j’aime et que je prépare souvent surtout au printemps et en été, ce sont bien les salades de pommes de terre, assaisonnées de différentes façons. La version de salade de pommes de terre grecque que je vous propose aujourd’hui est très simple mais tout aussi bonne. Essayez-la !
Ingrédients :
• 500 g de pommes de terre
• 1 oignon rouge
• 50 g feta
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• Olives
• Sel
• Huile d’olive vierge extra
• Origan
Préparation : Salade de pommes de terre grecque savoureuse
1. Faire bouillir les pommes de terre avec la peau dans l’eau bouillante pendant 20/30 minutes Dès qu’elles sont cuites, égoutter et laisser refroidir.
2. Si vous avez un micro-onde, vous pouvez les faire cuire en petits morceaux, sans peau, dans un moule de pyrex recouvert de film pendant 7 minutes à 650 W.
3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers ou en gros morceaux.
4. Ajouter aux pommes de terre les tomates coupées en quartiers, la feta coupée en petits dés, les olives, l’oignon coupé en fines tranches r assaisonné avec du sel, de l’huile et de l’origan.
5. Enfin, ajoutez la mayonnaise et mélangez délicatement.
6. Couvrir avec le film et laisser assaisonner dans le réfrigérateur jusqu’au moment de le servir.
