Crumble aux pommes un dessert anglais au goût rustique et très facile à préparer, des pommes juteuses parfumées à la cannelle qui sont recouvertes d’une coquille croquante à la consistance friable qui en anglais s’appelle crumble .
INGRÉDIENTS
pour un moule de 20-22 cm
4 pommes dorées
50 g de sucre ( granulé ou de canne à sucre)
déguster du jus de citron
1 cuillère à café de cannelle moulue
Pour le crumble
100 g de beurre
150 g de farine 00
120 g de sucre
goûter la cannelle en poudre
Comment faire Crumble aux pommes
Préparation
PRÉPARER LES POMMES
Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux.
Mettez-les dans un bol avec le jus de citron, le sucre, la cannelle et mélangez.
Laissez-les macérer et en attendant, prenez soin de la préparation de la partie émiettée.
PRÉPARER LE CRUMBLE
Mettez la farine, le sucre, la cannelle et le beurre froid en petits morceaux dans le bol.
Travaillez le mélange de crumble aux pommes avec vos mains jusqu’à obtenir une consistance friable.
Beurrez légèrement un moule et versez les pommes à l’ intérieur avec le jus qui se sera formé.
Mettez le mélange friable pour le crumble sur les pommes .
Faites cuire le crumble aux pommes dans un four statique préchauffé à 180 ° pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que vous voyiez que la surface est légèrement dorée.
Retirez le crumble et laissez-le refroidir.
Servez le crumble aux pommes chaud ou tiède accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème anglaise.
