Aujourd’hui on fait un plat facile et rapide à préparer des œufs brouillés au saumon . Peu d’ingrédients sont nécessaires, le principal est le saumon fumé, facilement disponible dans tous les supermarchés, assurez-vous toujours de sa fraîcheur.
Très grand succès auprès de mon mari, ma fille et son compagnon.
Ingrédients:
- 2 œufs
- 3 tranches de saumon fumé
- huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- ciboulette
Préparation: œufs brouillés au saumon
Nous prenons d’abord le saumon fumé, le coupons en petits morceaux et le gardons de côté.
Dans un bol, battre les œufs à la fourchette et assaisonner de sel et de poivre.
Dans une poêle versez un filet d’huile d’olive, ajoutez le saumon et laissez-le dorer un peu.
Ajoutez ensuite le mélange d’œufs, mélangez avec une cuillère en bois et laissez cuire.
Lorsque les œufs commencent à se solidifier et ont atteint la bonne consistance, éteignez le feu, servez et parsemez de ciboulette.
Nos œufs brouillés au saumon sont prêts, servons-les sur la table et vous verrez comme ils sont bons.
Je sais que l’association des œufs et du saumon est un peu inhabituelle mais vous verrez qu’elle vous étonnera et que ce sera un mélange parfait.
Pour la préparation et la cuisson, comme vous l’avez vu, cela prendra très peu de temps.
C’est un plat idéal pour ceux qui n’ont qu’une dizaine de minutes à consacrer aux fourneaux.
Vous pouvez les accompagner d’une salade composée légère.
Le saumon se prête à de multiples recettes, je vous invite donc à toujours en expérimenter de nouvelles, en l’associant à différents aliments.
