Pancakes au yaourt, rapide et moelleux: Voici la recette très très moelleuse. Le pancake au yaourt est léger, épais et surtout délicieux. Et est aussi facile que rapide à faire.

J’en ai même profité pour essayer les pancakes salés (à partir de la même pâte)…

Le résultat est vraiment super 🙂 Les pancakes sont fondants exactement comme il faut !!! C’était super bon ! Je vous laisse découvrir la recette…

Ingrédients :

150 g de farine

2 yaourts natures soit 250 grammes

2 œufs

1 sachet de sucre vanillé

6 g de levure chimique 1/2 sachet

huile de tournesol pour la cuisson

1 pincée de sel

Préparation : Pancakes au yaourt, rapide et moelleux

Pancakes au yaourt, rapide et moelleux

ÉTAPE 1
Dans un saladier, mettre tous les ingrédients dans l’ordre de la liste puis fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse.

ÉTAPE 2
Couvrir et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

ÉTAPE 3
Chauffer une poêle à feu moyen et la huiler.

ÉTAPE 4
Déposer une petite louche de préparation et l’étaler pour former une galette. On peut faire 2 pancakes en même temps.

ÉTAPE 5
Une fois que des bulles se forment en surface, retourner le pancake avec une spatule.

ÉTAPE 6
Cuire l’autre face peu de temps, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

ASTUCES :

On peut remplacer les yaourts natures par des yaourts natures sucrés et dans ce cas on ne mettre pas de sucre vanillé dans la pâte.